Category: 專題訪問
-
蒸籠大師呂明的傳承與變奏
喜愛吃點心的我，對竹蒸籠當然不陌生，但還是首次看到製作過程。看罷竹藝家林嘉裕 (下稱 Inkgo) 的示範後，不止對這門工藝的讚嘆，還無比尊敬她的師傅呂明先生。非常感謝 Inkgo 帶我拜訪師傅及參觀工場。 訪問日期：12/7/2026
-
大澳鄭祥興蝦醬廠
今天可以訪問鄭祥興蝦醬廠 (下稱蝦醬廠) 第四代接班人鄭啟強先生 (下稱強哥) 以及他的媽媽郭少芳女士，機會非常難得，十分感謝他倆的講解，以及 Zoe和惠琼的協助。 訪問日期：26/4/2026